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CARACTERÍSTICAS E MORFOLOGIA DAS PLANTAS E FRUTOS  |
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Planta arbustiva de ciclo rápido, com folhas aveludadas e triangulares, podem chegar a 2 metros de altura se conduzidas por tutoramento.
Inicia a produção de frutos a partir do 4 a 5 mês e estende-se por um período de até 6 meses se for submetida a um bom trato cultural.
Produz frutos redondos na cor de amarela até a um forte alaranjado, envolvidos por uma capa de proteção parecido a um balão chamado de cálice, podendo as frutas chegarem a pesar de 4 a 15 gramas por unidade com diâmetro de 1 a 2 centímetros.

Cada planta pode produzir de 1 a 3 quilos de fruto. Bastante rústica e de fácil manejo pode-se introduzir até 12.000 plantas em um hectare.
COMPOSIÇÃO FÍSICO QUÍMICA, SABOR E CONSUMO
Contém um alto teor de vitaminas A, C, fósforo e ferro, além de flavonóides, alcalóides e fitoesteróides, alguns recém descobertos pela ciência.. De sabor único, levemente acido e adocicado não tem comparação com outra fruta. Produz um suco delicioso e de sabor único. Muito apreciado pelos grandes chefes e gourmet da cozinha internacional em forma de doces, sorvetes, geléias, compotas, no fondue de chocolate e como tira gosto para degustação de vinhos. Bastante sofisticada, o consumidor brasileiro está utilizando-se da fruta produzida e importada da Colômbia ao preço de até R$ 120,00 por quilograma.
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| Nome científico |
| Physalis Angulata |
| Família |
| Solanácea do
gênero Physalis |
| Variedades |
| Capsicifolia, Esquirolii,
Lanceifolia, Linkiana e Ramosissima |
| Origem |
| Planta nativa e selvagem
na Amazônia, Nordeste, Centroeste e Sudeste Brasileiro |
| Nomes populares nestas
regiões |
| Camapum, saco de bode,
bucho de rã, juá de capote e balão |
| Também conhecida
como Physalis na Europa e EUA, Hosuki no Japão e UCHUVA na Colombia |
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| Uma
porção de 100 g de Physalis fornece: |
| Calorias |
49 Kcal |
| Proteínas |
1,5 g |
| Carboidratos |
11,0 g |
| Niacina |
0,8 mg |
| Vitamina
A |
1.730 UI |
| Vitamina
C |
20 mg |
| Ferro |
1,7 mg |
| Fibra |
0,4 g |
| Cálcio |
0,9 mg |
| Fósforo |
21 mg |
| Riboflavina |
0,17 mg |
| Água |
85,9 g |
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