(Receita elaborada por Dirce Moschetto)

Ingredientes:
1 copo de compota de Maná Cubiu picados
1 lata de creme de leite com soro
1 lata de leite condensado
2 envelopes de gelatina sem sabor
2 claras em neve

Modo de preparo:
Bater no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida em ½ xícara de água morna.
Em uma tigela misturar levemente a compota de Maná Cubiu picados, a clara em neve, o creme batido no liquidificador.
Colocar na geladeira por 4 horas.

Durabilidade da mousse: 8 dias na geladeira
Rendimento: 15 porções