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ORIGEM E CARACTERÍSTICAS  |
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Planta originária e nativa da região Mediterrânea da Europa e Ásia e foi adaptada à região sul do Brasil.
Possui folhas verdes acinzentadas com manchas brancas. Possui espinhos na orla do caule.
Produz uma flor muito bonita de cor purpura sob a qual gera o fruto. Também utilizada na culinária na Europa, prospera em abundância nas regiões altas do sul do Brasil. É uma ótima planta forrageira e em alguns lugares é utilizada como planta ornamental. Se não contida pode se transformar em uma erva daninha. Há séculos vem sendo utilizada pelos povos da Ásia como diurética, tônica e regeneradora das células hepáticas e estimulante das funções biliares. Administrada por via oral vem sendo empregada com bastante sucesso no tratamento das doenças do fígado e vesícula. Seu histórico etnofarmacológico registra sua intensa utilização na reversão e cura de hepatite, cirrose, icterícia e intoxicações causadas pela ingestão de cogumelos não comestíveis, álcool, drogas e produto químicos diversos. É utilizada para desintoxicação em casosde envenenamento por agrotóxicos. Com alto índice de eficiência é empregada no tratamento, reabilitação e recuperação de alcoólatras, dependentes químicos. Sua ação está direcionada para recuperação e regeneração do fígado atuando como estimulante na reprodução de novas células hepáticas.
NOTA IMPORTANTE: O SILYBUM deve ser usado como um auxiliar e coadjuvante no tratamento da cirrose e hepatite. Dada a gravidade da doença, que pode levar a morte, o acompanhamento médico é indispensável.
COMPOSIÇÃO FITOQUÍMICA E NUTRICIONAL
Em sua composição fitoquimica encontram-se silibina, vários flavonóides, esteróides, ácido fumárico e flavonolignanas. |
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| Nome científico |
| Silybum Marianum |
| Família |
| Asteraceaes |
| Nomes populares |
Cardo-mariano, cardo-santo, cardo-asnal, cardo-branco e milk tastle. |
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL |
Quantidade por porção de 100g |
%V.D(*) |
| Valor energético |
285Kcal=
1197KJ |
14 |
| Carboidratos |
1,2 g |
<1 |
| Proteínas |
16 g |
21 |
| Gorduras Totais |
24 g |
44 |
| Gorduras Saturadas |
4,3 g |
20 |
| Gorduras Trans |
0 |
0 |
| Fibra Alimentar |
48 g |
192 |
| Sódio |
4,0 mg |
<1 |
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| ANÁLISE FÍSICO QUÍMICA |
| Determinação |
Resultado |
| Valor Calórico Total |
278,41 Kcal/100g |
| Carboidratos Totais |
1,22 g/100g |
| Fibra Alimentar |
47,77 g/100g |
| Lipídios |
23,89 g/100g |
| Material Mineral Fixo |
4,86 g/100g |
| Proteínas |
15,63 g/100g |
| Umidade |
6,63 g/100g |
| Sódio (Na) |
39,98 mg/kg |
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